Soñé que estaba en un curso, en centro cívico, debajo de unos árboles, el curso lo daba Oscar Hugo, un profesor de historia que tuve en la secundaria. Estábamos sentados en mesabancos alineados, en la plaza de los tres poderes, desde el centro hasta donde está el zacate junto a Poder Ejecutivo.
No recuerdo de que era, solo recuerdo que todos teníamos que levantar la mano, y dar nuestra opinión. Se terminó, y llegó el momento de salir, teníamos que ir en filas, caminando como militares por las calles. O nos disparaban los policías. Yo iba tarde para ver a Clarisa, era su entrega de reconocimiento, y tenia que llegar.
No le hice caso a los maestros, y me fui corriendo por un lado. De ahí muchos otros corrieron. Nos iban a balacear, pero corrimos, nos escondimos, y luego nos perdimos.
Los demás siguieron sus órdenes marchando como militares, obedeciendo como robots sin alma. Cómo una aplicación de voz de un celular que le das una orden y la ejecutan al instante.
Llegué a mi casa, me bañé y me cambié. Agarré mi mochila y nos fuimos en mi carro. Mi hermano iba a manejar. Íbamos a toda velocidad. Atravesamos la ciudad, llegamos a un canal. Y a lo lejos se veían todos los carros estacionandose. Le dije a mi hermano que se estacionara lejos, para poder salir cuando acabará sin batallar.
Su entrega de reconocimiento sería en una iglesia. La iglesia estaba adentro de una parcela rodeada de alambre de púas.
Al parecer había habido una guerra en este país. O algo muy grave había pasado. Las nubes eran grises, y había muy poca vegetación.
Nos habíamos ido en carros separados. Yo iba con mi familia, y ella con la suya. Haya nos encontraríamos.
Nosotros entramos por la puerta de atrás, y alcanzamos lugar hasta el 4to piso. En el centro estaba el podium, solo tenías que asomarte, y veías hasta abajo cuando caminaban a recibir sus diplomas. Y a un lado todos los alumnos agrupados en mesas.
Yo buscaba a Clarisa con mi mirada desde arriba; iban pasando sus compañeros a recibir su reconocimiento uno a uno. Y entonces la vi a ella. Se veía tan bonita, de blanco, con su bata de dentista, veía su cabello, y sus zapatillas doradas, y veía sus piernas. No se porque en ese momento, un rayo de luz solar llegó, e iluminó nada más a ella, como reflector de un concierto; es como si el sol se pusiera de acuerdo con ese momento tan especial.
Mi mamá me dijo: Francisco, deja ya esa mochila, porque no te pones tu cámara en el hombro. Tan guapo que te miras.
Agarre mi cámara, tiré mi mochila. Y bajé las escaleras corriendo, choqué con una señora y le dije disculpe. Seguí caminando a toda prisa, ya no podía correr entre tanta gente. Tenía que llegar.
Y llegué justo cuando iba recibirlo, y le tome fotos en la mesa del presídium. Se veía tan hermosa. Me le acerqué. Le di un beso.
Desperté.
🤓
Si lo analizamos la Michelada es, al igual que el César, una regionalización que a diferencia del anterior la Michelada se aventura a explorar más sabores
Esta joya mexicana por lo general es permisiva en la forma de presentación y preparación pero su esencia es la misma, servida en una jarra cervecera, con o sin hielo se puede hacer con método directo o con shaker.
ü Aproximadamente ½ de la medida de la jarra con Jugo de Tomate o Clamato
ü ½ oz Limón
ü 2 a 3 dashes de salsa Worcestershire
ü 2 a 3 dashes de Tabasco
ü Pimienta
ü Sal
ü Tajín
ü 1 Cerveza clara mexicana
Se crear un aro de sal o Tajín en la jarra, con exención de la cerveza se vierten todos los ingredientes en la jarra o en la chequeadora con hielo y se mescla o chequea dependiendo del método a usar, si se chequea se procede a verter el líquido en la copa y en ambos casos se completa la jarra con la cerveza y se decora con limón.
La versión Canadiense del Bloody Mary: El César.
Este coctel conocido coloquialmente por su decoración como la versión masculina del Boody Mary no es muy común de encontrar fuera de Canadá, esto se debe a uno de sus ingredientes principales el “Clamato” el cual consiste en un jugo de tomate con mariscos, esta delicia para los amantes de la comida marina sufre el mismo problema que el Bloody Mary en cuanto a la decoración siendo una de las versiones con mayor crecimiento en gusto en la sustitución del apio como elemento decorativo por cualquier embutido, especialmente tocineta frita y un aro de sal de especies.
Lo anterior puede que sean las mayores y más notables diferencias entre el César y el Bloody Mary pero hay otros detalles que lo diferencian.
ü 1 ½ oz Vodka
ü Aproximadamente ¾ de la medida de un vaso media luna de Clamato
ü 4 dashes de salsa Worcestershire
ü 2 dashes de Tabasco
ü 3 piscas de sal y pimienta
Para prepararla se deben agregar los ingredientes en una chequeadora con hielo y chequear vigorosamente aunque algunas nuevas tendencias prefieren el “Rolling” que se caracteriza por verter los ingredientes de un vaso a otro y repitiendo el proceso para que los ingredientes se mesclen bien.
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